隔水炖鸡汤的做法大全家常窍门，炖盅图片
雪梨➕冰糖放入炖盅，加入清水，水量刚要没过梨就好。请点击输入图片描述 汤锅内加入开水，可以缩短煮水的时间，如果另外煮开水嫌麻烦的可以直接放凉水。请点击输入图片描述 放入炖盅，另外一盅是茶树菇排骨汤。
大家好，最近很多小伙伴在关注炖盅图片，今天小编专门整理了2个炖盅图片的介绍，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、隔水炖鸡汤的做法大全家常窍门
隔水炖鸡汤的做法
- 炖盅洗干净，两只鸡腿肉洗干净鸡腿肉和腿骨剔开。再水里冲一下。不喜欢汤太油的可以把鸡皮也去掉。我这里扔掉了一只腿的皮
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- 姜片 红枣 还有鸡腿肉 鸡腿骨一起放进炖盅里。倒入600ml冷水。
- 炖盅放入高压锅，往里加水，水的高度大概是炖盅的三分之二高度。（PS：炖盅和高压锅里都加的是冷水，因为我买的炖盅是双人炖盅家里没有那么深的锅可以隔水蒸，所以用了高压锅，高压锅不用扣死，只要轻轻盖住就好）
- 大火煮开水，转小火炖。炖一个半小时。然后打开炖盅加入枸杞子，再炖十分钟出锅。出锅后加适量盐和白胡椒即可 小贴士
不一定要用鸡腿肉其实也可以换成土鸡营养更好。只是我不太喜欢处理整鸡所以买的鸡腿。隔水蒸出来的鸡汤我觉得比砂锅里炖出来的汤要清甜。而且方便不用守着去浮沫。习惯中药味的人的话其实汤里可以加适量的黄芪配枸杞 黄芪当归或者党参都是冬日不错的选择
二、花胶炖盅做法
方法/步骤
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（一）、花 胶 煲 鸡
【功效】：滋补养颜 延续衰老
1、花胶提前用冷水侵泡
2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片5、加入花雕酒10ml去腥及吊味6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时
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（二）、花 胶 炖 老 鸡
【功效】：滋补养颜1、老母鸡一只洗净入锅（在网上找皇海堂的老胶，效果更好一点）
2、花胶约20克泡软切碎3、加入蜜枣3颗、陈皮一小块、干贝适量4、加水烧开、撇掉乳沫、转小火炖3小时
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（三）、花 胶 虫 草 花 大 骨 汤
【功效】：滋阴养颜 补肾护肝 增强免疫1、花胶20克左右提前冷水泡软2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切段3、大骨400克飞水5分钟，捞出待用4、加入虫花草10克左右，干淮山2-3片5、加水煮沸转小火煲炖约2小时
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（四）、花 胶 炖 雪 梨
【功效】：清甜润肺1、花胶提前用冷水侵泡2、泡软的花胶姜片、葱花同煮15分钟3、煮好的花胶切块，雪梨去皮切块4、材料放入炖盅，加适量水、枸杞5、隔水蒸炖2小时，加冰糖
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- 5
（五）、花 胶 当 归 炖 鸽 子
【功效】：补血疗伤 滋阴养颜1、花胶40-50克（1人两次分量）泡软切段2、乳鸽一只洗净后分四块，飞水3、加入当归、桂圆、枸杞、生姜适量4、加水煮沸转小火煲炖约2小时
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- 6
（六）、青 木 瓜 椰 子 煲 花 胶 汤
【功效】：美容纤体 滋阴润燥1、青木瓜一个，洗净去皮切小块（在网上找皇海堂的老胶，效果更好一点）
2、老椰子去硬壳，留下白色椰肉切小
3、椰汁一起放到锅里煲汤4、加水，放入花胶、青木瓜和椰肉5、汤滚后转小火煲40分钟
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（七）、花 胶 花 菇 响 螺 煲 鸡 汤
【功效】：滋阴养颜 健脾益胃1、花胶与响螺片用清水泡发一晚2、生姜3片和泡好的花胶响螺同煮20分钟3、花胶剪成段，响螺片剪条状，泡凉水4、鸡1只去皮，鸡脚10只去指甲，飞水5、花菇去蒂，加入干淮山、枸杞、陈皮6、加水武火煮开后转文火煲1.5-2小时
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（八）、花 胶 煲 鸡 脚
【功效】：清润养颜 补气补脚力1、花胶150克（3-5人量）用清水泡软
2、花胶和鸡脚200克加水加盖煮滚，飞水3、重新注入清水，加入适量的九层塔，煮滚4、整锅倒入电炖盅，炖2小时，加鸡粉调味
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（九）、花 胶 洋 参 炖 乌 鸡
【功效】：补血养颜 强身健体1、花胶用冷水侵泡至变软，剪切合适大小2、花胶放入加了2匙黄酒的滚水中滚5分钟3、乌鸡半只洗净飞水，捞出待用4、加水大火煮开后转小火炖1个半小时5、加适量枸杞、加盐调味，再炖15分钟
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（十）、花 胶 瑶 柱 粥
【功效】： 滋阴补肾 健脾补中1、花胶用冷水侵泡至软2、瑶柱洗净后用热水侵泡30分钟3、腰椎骨洗净飞水，煲2小时，骨头捞起4、骨汤中加入花胶瑶柱，煲1小时5、倒入大米，中火煮至米开花变粘稠6、加入适量盐，鸡粉、胡椒粉、撒上葱花
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更多的花胶煲汤做法，可以在网上找皇海堂的，会给您最全的做法哦。
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以上就是炖盅图片的问题介绍，希望对大家有用。