糖尿病人吃什么早餐比较合适呀?,糖尿病早餐吃什么好
早餐也应该是比较丰富的。1、糖尿病患者早餐吃什么1.牛奶、酸奶、奶酪牛奶中的乳糖含量并不高,只有3.4%;酸奶制作过程中如果不添加糖,那么也是低糖的食物;奶酪因为是牛奶浓缩加工的,乳糖含量会高一些。
大家好,最近很多小伙伴在关注糖尿病早餐吃什么好,今天小编专门整理了3个糖尿病早餐吃什么好的介绍,让我们一起看看吧。
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一、糖尿病人吃什么早餐比较合适呀?
糖尿病早餐吃一些粗粮、蔬菜、鸡蛋、荞麦面等。不宜喝粥,因为粥的吸收较快,从而快速升高血糖。平时也一定要注意监测血糖,以评估血糖变化。糖尿病是以高血糖为特征的代谢性疾病。与本身胰岛功能下降及平时饮食习好有关,平时长期不控制饮食,大鱼大肉,加速胰岛功能衰竭。
有这么一句话,糖尿病病人吃硬东西不吃软东西,其实原因是因为前者升血糖比较缓慢,不会造成血糖波动,这样对减少糖尿病并发症的发生有好处。粥的升糖指数高,食用后血糖会快速升高,不利于糖尿病患者控制病情。每位糖尿病患者在饮食中都会找到自己适合的食谱。糖尿病患者在超市买食物时,不要一味地听从导购人员,说这是无糖的,对糖尿病病人友好,其实无糖食品里面虽然没有加带有甜味的糖,但是还有碳水化合物、油脂等成分,也会造成血糖升高。所以糖尿病患者一定要在医生的建议下进行饮食选择。糖尿病病人可以选择的营养早餐种类比较多,下面举几个例子让患者大体了解糖尿病病人吃什么样的早餐会更加营养均衡,而且对血糖影响不大。例如,可以喝豆浆250g,大约一杯左右的量,然后花卷(面粉大约在25g左右),再加50g凉拌菜,最后加一个煮鸡蛋。或者早晨可以喝牛奶250g,也就是一杯,然后加馒头(标准面粉25g),再加点拌黄瓜或者凉拌其他蔬菜50g都可以,最后加一个煮鸡蛋。也可以喝无糖的酸奶大约有200g,也就是标准一盒酸奶,加一个无糖的面包(30g左右),再加点凉拌的蔬菜沙拉,蔬菜含量是50g左右,最后加一个煮鸡蛋。这些就是比较经典的早饭,营养均衡,餐后影响不大,糖尿病患者可以参考配置自己的早饭。
二、患有糖尿病的人早餐吃什么好?有推荐的吗?
建议糖尿病患者早餐结构相对固定,以蛋白质为主、碳水化合物为辅,并摄入少量脂肪以达到平衡饮食。
糖尿病患者早餐可将牛奶、豆浆作为长期选用,二者可以任选一种。早餐的主食宜吃全麦面包、杂粮馒头等谷类食物,还可以添加清水煮鸡蛋(注意不是高热量的油煎荷包蛋),或者少量瘦肉或鱼;适量添加一些蔬菜。如早上1个鸡蛋、1袋牛奶、1两主食,1两凉拌菜。这样的搭配既补充蛋白质,也摄入了膳食纤维,可减少餐后高血糖的发生概率。
糖尿病患者饮食要注意营养物质含量,合理分配。并根据生活习惯、病情和配合药物治疗需要进行安排。可按每日三餐分配为 1/5、2/5、2/5 或1/3、1/3、1/3。
建议血糖控制不佳的患者尽早就医,在医生指导下用药。
可以喝一些低糖的稀饭,比如黑米粥,绿豆粥,小米粥,白米粥。
糖尿病主要是以血糖高为特征的一种疾病,所以患有糖尿病人的早餐必须要营养均衡,对血糖也没有影响。早餐可以喝豆浆、牛奶、吃鸡蛋、杂粮面、杂粮馒头等等。那列举以下几种食物的制作方法:
01、鸡蛋加牛奶
鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素、多种矿物质。在中医学中,具有提高免疫力、益智健脑、补血、清热、增加机体的新陈代谢等功效。牛奶含有钙、维生素等成分,所以我们早上喝一杯牛奶的话能够补充维生素、蛋白质的摄入量,对于中老年人来说还能防预防高血压、骨质疏松等功效。两者结合的话,多食用对糖尿病患者是有一定的好处。早上起床先将锅中加入水,然后将鸡蛋清洗干净,放入锅中煮8分钟左右即可,放入凉水中过凉,然后就可以跟牛奶搭配食用了,天气凉的话可以将牛奶放入微波炉中加热一分钟。做法很简单,也适合手残党制作。
02、小米燕麦粥
燕麦具有养胃、预防高血糖、安神等功效。首先准备适量的小米,淘洗干净。砂锅中放入适量的清水,将小米倒入锅中煮至小米黏稠后,将燕麦倒入小米粥内,搅拌均匀即可出锅食用。小米燕麦粥含有丰富的膳食纤维,所以经常吃会让人有一种饱腹感,不仅帮助我们预防高血糖的升高,还能起到减肥的功效。
03、西兰花拌鸡胸肉
西兰花中含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素等成分,在中医学中,具有解毒、提高免疫力等功效。鸡胸肉中也含有丰富的蛋白质成分,所以两者在中医学中,具有强身健体、解毒、降血糖、降血脂等功效。首先将鸡胸肉清洗干净切成小块,加入淀粉、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀,腌制15分钟左右,西兰花清洗干净切成小块儿,倒入清水中撒上盐,浸泡8分钟左右,锅中倒入适量的清水,将西兰花放入锅中焯水三分钟即可捞出,锅中烧热放入一点点油,将鸡胸肉倒入锅中快速翻炒至变白,加入葱、姜、蒜、少许的盐翻炒均匀出锅,然后将焯好水的西兰花和鸡胸肉搅拌均匀,撒上胡椒粉,加上少许的沙拉酱即可食用。
介绍以上几种糖尿病患者的早餐食谱,供大家参考。
三、糖尿病早餐吃什么好
第一,糖尿病人的早餐和正常人也没什么二样的,只是吃一些升糖指数低的饮食就可以了,比喻说吧,早餐吃一小碗糙米粥,再炒一盘青菜,菜必须用植物油,并且低盐为好。再吃一两用全面粉做成的小饼,要死面的,不要发面的就可以。
第二,要记住每日总热量:6694.4千焦。早餐的热量:1673.6千焦左右。1、水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相对稳定时,空腹血糖。
最后,建议吃以下低血糖又富营养的食品。牛奶、鸡蛋、馒头、豆浆、黄瓜、粗粮、玉米面、燕麦、芹菜、西红柿、瘦肉。烹调以清淡为主,避免太多调味品
以上就是糖尿病早餐吃什么好的问题介绍,希望对大家有用。