马齿苋的功效与作用，吃马齿苋有什么好处
1、吃马齿苋可以消炎杀菌 在马齿苋中含有的各类物资都非常的丰富，而且有一些物质也比较独特，具有很好的消炎杀菌的作用，如果体内存在一些炎症的话，那么选择吃一些马齿苋，可以有效的是炎症得到改善。
大家好，最近很多小伙伴在关注吃马齿苋有什么好处，今天小编专门整理了2个吃马齿苋有什么好处的介绍，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、马齿苋的功效与作用
相信在日常生活中，很多人都经常会把马齿苋做成一些可口的菜肴来吃，因为它风味独特，而且它营养价值极高，那么你知道马齿苋的功效与作用有哪些吗?很多人虽然喜欢吃，但具体的并不了解，下面本文将为大家展开介绍。
1、吃马齿苋可以消炎杀菌
在马齿苋中含有的各类物资都非常的丰富，而且有一些物质也比较独特，具有很好的消炎杀菌的作用，如果体内存在一些炎症的话，那么选择吃一些马齿苋，可以有效的是炎症得到改善，还可以有效杀死一些疟疾杆菌和大肠杆菌，这些细菌都是非常有害健康的，通过食用马齿苋，可以使这些细菌得到清除。
2、吃马齿苋可以降低血压
很多中老年人都存在高血压的病症，这类病症是需要采取一些措施来进行改善的，通过吃马齿苋也能够起到降低血压的作用，因为在马齿苋中含有的一些独特物质能够控制血压。不仅能够起到良好的降低血压的功效，马齿苋还可以有效的控制体内胆固醇的升高。能够让自己的血管保持健康，可以经常将马齿苋做成一些清爽的菜肴来吃，不仅能够满足食欲还可以降低血压，抑制胆固醇的升高。
3、吃马齿苋能够辅助治疗糖尿病
糖尿病的患者在我们生活中屡见不鲜，出现了糖尿病必然要进行专业的治疗很重要。要用药物来进行治疗以外，吃一些马齿苋也是可以起到辅助治疗糖尿病作用的，因为在马齿苋中的一些物质能够调节人体内糖分的代谢，还可以使血糖的浓度降低，所以对于糖尿病是非常有益的一种食材，可以将它作为辅助治疗糖尿病的药物来用，不仅效果好，而且无副作用。
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二、马齿苋的功效与作用
马齿苋具有很好的食用、药用价值以及功效，那马齿苋的功效你都知道哪些呢?下面我带你一一了解!
马齿苋的功效与作用
1、清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。马齿苋能消除腹部包块,止消渴,治疗女人赤白带。2、消热解毒消痈。可治火毒疮疡。马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。
3、马齿苋汁对平滑肌有显着的作用,用它制成的饮料有明目作用。马齿苋酸寒,入心经走血分,功能凉血止血,解毒疗痈;入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。
4、马齿苋还是罕见的天然高钾食物,由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少,而细胞内水分下降与细胞衰老正相关,进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。
5、马齿苋可治皮肤病
马齿苋入心经,可以清心火。入肺经,可以散肺热。《黄帝内经》说:诸痛痒疮,皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣,都跟心火和肺热有关。马齿苋既清心火,又散肺热,它的排毒功效既走血分,又走皮肤,内外兼治,所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。调理皮肤病,可以内服和外敷双管齐下,把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处,或者用干品煮水来泡澡,都是很不错的方法。
马齿苋开花后能不能吃
1、马齿苋有花照样可以食用的,不过口感不好罢了!如果开花但是枝叶比较肥厚,照样好吃。但是,如果到了开花后期开始结籽的话,一般都比较差点。2、可以。只要去掉它的花和子,马齿笕不会老的。焯过水后,可以凉拌,可以做包子。马齿苋不仅是药材,而且还是一道美食呢。
马齿苋的吃法
1、凉拌着趁鲜吃。将马生菜洗净后用开水焯一下,捞出后放入凉水中泡一下,然后挤干水分,放入盘中,放入蒜泥,少许盐,香油,味精,拌匀即可。2、烙饼吃。马生菜洗净焯过水后,捞出晾凉,放入盆中,加入适量的面粉和盐,再放入鸡蛋一个,葱花适量,和成糊状,备用。平锅内放入少许花生油,待油温热了,放入和好的糊糊,煎好一面定型后反过来再煎另一面,煎熟了为止。
3、做成干菜。夏秋之际马齿苋最多的时候,多摘一些回家,用开水炒后,晾晒起来。冬天或是春节的时候,把干的马齿苋泡发好,剁碎了,放入肉馅,少许的韭菜(提味儿),盐,香油,包成大蒸包。干菜的味道更为特别,也同样的唯美可口,春节的时候吃,还能取个好兆头,马生菜,马上,生财!我今年就准备了不少的干马生菜,到了春节,送给姐姐妹妹她们,让她们也用这种野菜包个大蒸包吃,吃出好兆头。
4、做汤。马齿苋与肉丝做汤,出锅前甩上蛋花。
5、炒着吃。马齿苋可以炒肉丝,炒鸡蛋。
马齿苋分布极广,而且生命力顽强,常野生于田埂、沟边、路旁和各种旱地,春夏季节,马齿苋茁壮成长,茎叶最为繁茂,田野里尤其是田埂和路边,很容易采到。近年来随着人们消费的增加,已开始转入人工栽培。
6、马齿苋炒豆干
准备材料:马齿苋(干)50克、豆腐干3块、色拉油适量、食盐1/2茶匙、味精少许、生抽1汤勺、红尖椒4个、大蒜4瓣、尖椒12个。做法:马齿苋菜干倒入细筛网内用清水反复冲洗3、4次,然后沥干水分备用。豆干切成粒、辣椒和大蒜拍扁后切碎备用。炒锅内倒入比平时炒菜较多的菜油烧热,倒入大蒜碎炒出香味,随后倒入切好的豆干和辣椒一起翻炒均匀直辣味飘出。接着倒入沥干水分的马齿苋干一起大火翻炒约2分钟,再调入生抽、盐和味精炒匀即可。
7、马齿苋瘦肉笋干汤
准备材料:马齿苋适量、笋干适量、猪肉适量、食盐适量、鸡精适量、水适量。将猪肉切片。放料酒、姜汁水、生粉腌制一会,笋干泡开后撕成笋干长丝,马齿苋洗清,切成段。笋干先放沙锅里,加水煮透,然后倒入肉片同煮开。等肉片变色,再放入马齿苋略开后,加盐、鸡精即可。
以上就是吃马齿苋有什么好处的问题介绍，希望对大家有用。